【资料图】
番茄1个，西兰花1个；
辅料：
蒜1瓣，盐半勺，鸡精半勺；
番茄炒西兰花的做法步骤：
1.西红柿洗净，切小块，西兰花切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，蒜1瓣切末；
2.锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西兰花炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺即可
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