(资料图片)

煎饼果子做法 以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子（油条）或薄脆，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同。味道也很好。 你说的是不是这个呢?把面粉蒸熟,然后用香精加白糖水活,别太硬,接着把面团搞成各种你喜欢的形状,下油锅炸后撒很多白糖搅拌即可...: )