主料:

(相关资料图)

鸭心，鸭肠 洋葱一个，

青椒一个，

辅料:

油 盐适量

糖 生抽适量

蚝油 白胡椒粉适量

鸡精 料酒适量

做法步骤

1. 先将鸭心 鸭肠用盐搓洗干净，

2. 然后将鸭心，鸭肠切片，加点盐 胡椒粉，干淀粉，料酒少许，再加点色拉油浆一下，洋葱青椒切丝

3. 起锅烧热加油高温，这时把浆好的鸭杂下锅爆炒二 三分钟后盛入盘里，再在锅里少加点油烧热后，下入洋葱青椒断生后倒入鸭杂翻炒几下，加入生抽 糖（根据个人喜好）蚝油快速翻炒一二分钟，起锅前加点鸡精OK