1.香菜
(相关资料图)
在我家乡，自家小菜园种香菜基本都是自种自留，这样留种子的情况主要是冬天的香菜没有收割干净，第二年春暖花开，破土而出。于是，夏季结果，待种子成熟之后，收拾到家，晒干以后，到了中伏天种植冬季香菜时，可以使用种子。
这样的种子留种最长的时间就是一年，如果超过一年影响发芽率，所以，最佳的效果留种一年。
2，大葱农家菜园里栽种的大葱，是最常见的蔬菜之一。一般情况下都是自留籽种，至于怎么留，这里简单的介绍一下，
记得小时候，妈妈总会把3/4株大葱，长到大葱开出白色的小花，即使家里没有炝锅的大葱，也是舍不得拔回家做饭使用。一直留到种子成熟以后，把种子用手一个个摘下拿回家，放到一个比较大的牛皮纸上面进行晾晒，待完全晒干以后，用纸抱起来，放到专门收拾籽种的抽屉，待来年开春，清明节前，在自家的小菜园里，整理好一小块地，然后，把葱子撒种到地里。大约10天左右即可发芽出苗。这样种出的小葱，在我的家乡人们叫它：葱秧儿。
因为，小时候，我特别喜欢吃小葱，抓上一把，随便用手把小葱搽干净，抓5/6根为一小撮，直接吃，吃起来辣的真过瘾。如果，再有酸菜饼子馍，小葱卷着酸菜饼子，那可真香！写着写着，都流口水了！
3，菠菜菠菜，也可以留种。每年是四月中旬，留几颗菠菜种子，生长了5月开花结果，6月份成熟，即可收拾回家，晒干留作当年末伏时，来当作种冬菠菜的种子。
4，萝卜有关萝卜的籽种，在我的家乡，秋天的萝卜收拾回家，掩埋到离家很近的园子里，哪天想吃萝卜，抛开土壤拿出来做菜，比如，萝卜馅儿饺子/包子，还是萝卜烩菜等好吃的。等到春天来了，一些出芽发叶的萝卜，直接栽种到地里，4/5月份开花，夏天结果成熟以后，可以直接留作籽种。每年的中伏天可以使用的现成萝卜种子。
5，南瓜前几天回娘家，弟弟让我带了一个南瓜。因为弟弟家菜园地里种的南瓜，每年都是自己种自己留籽。南瓜吃了，把南瓜子留一些，晒干，收拾好，第二年清明节前后点瓜种豆，因为，春耕是一年当中最忙碌种着种那的季节。不是有一句成语叫做：春耕秋收吗？
6，大蒜前两年的“算你狠”相信很多老百姓都尝到了突破历史的价格高!但是，大蒜，却是最容易留种的蔬菜之一。
记得小时候，每年爷爷总会在自家的地里留方方正正四五个平方的地块，主要会留在一块地的中心，这样可以起到隐蔽左右，因为，周围的庄稼长得比较高，一些小偷小摸的人们，轻易不能发现。
每年家里存下一点大蒜留种子，开春季节，清明节前后，开始点种。把一颗大蒜掰开，一小片，一小片进行点种。点种完成以后，用刨子轻轻打磨推平即可。差不多5/6天即可出芽。
其次，每年的9月份可以种秋蒜，第二年蒜长得更好!
7，韭菜韭菜，是一种很特殊的蔬菜，它的生命力极强顽强。所以，韭菜留种子，也是非常容易的。韭菜收割进入6月份，麦子黄了的时候，在我的家乡，菜农一般都不会再收割韭菜了，让它长到冬天自己塌苗。
不过，到了夏天，韭菜会长出来的韭苔，露出白色的花朵，圆圆的特别漂亮！待结果成熟以后，可以留作种子使用。不过，留的种子，使用期只能保持一年。超过一年，韭菜子陈旧，不会发芽。
8，辣椒辣椒，也是非常适合自种自留种子的蔬菜之一。辣椒里面黄色的种子，晒干以后，留种不是不可以。
虽然，如今很多的蔬菜都是在专门的子种站需要购买种子，可是，农家小菜园基本都是自己留种子。所以说：如果不是大面积种植蔬菜，最好采取自种自留的好办法！
