五香鲅鱼怎么做好吃，五香鲅鱼的家常做法
食材用料
鲅鱼2条相克食物
(相关资料图)
五香粉适量
葱适量相克食物
老抽适量
盐适量
花生油适量
面粉适量
五香鲅鱼的做法
1.鲅鱼解冻。
2.把鲅鱼切成小块,加五香粉.老抽.葱.盐腌20分钟。
3.盘里放干面粉,把鲅鱼块放入滚一下。
4.使鲅鱼块上均匀的裹上一层干面粉。
5.锅里放花生油。
6.油热后放入裹上面粉的鲅鱼块。
7.小火炸透,成金黄色捞出。
8.五香鲅鱼就OK了。
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小贴士
炸鱼裹干面粉可以防止往外溅油，以免鱼肉吸入过多的油脂。
五香鲅鱼怎么做好吃又简单
鲅鱼半斤 葱 姜
调料：白糖 生抽 花椒 料酒 香菜 五香粉 花生油 [1]
做法编辑
1.鲅鱼切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时
2.下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发黄，捞出，沥油
3.锅内留少许油，花椒葱末姜末炝锅
4.把炸好的鱼再次下锅，倒生抽，料酒，放白糖，五香粉
5.小火焖10分钟左右，大火收汤，装盘儿，撒香菜
五香鲅鱼是一道名菜，属于鲁菜系。菜品色泽红艳，鱼肉嫩鲜，五香口味。用料鲅鱼半斤，葱，姜等,鲅鱼处理干净，切成稍薄一点的块。姜洗净，切成末。盆底洒一层姜末，一层五香面，然后一层鱼块。鱼块上面再洒一层姜末一层五香面，依次。上面步骤完成后，加入酱油，腌制30分钟以上。锅内加花生油，盖过锅底就可以。油温不要太高，放入鱼，中小火，盖锅盖。鱼的一面基本煎熟后，把鱼块翻过来，盖锅盖，见熟即可。中间可以翻动几次，确保鱼熟透。
五香熏鲅鱼怎么做好吃
主料鲅鱼800g 辅料盐5g白酒5ml五香粉5g生抽10ml老抽5ml糖5g
步骤
五香熏鲅鱼的做法步骤11.准备材料
五香熏鲅鱼的做法步骤22.将鲅鱼开膛括肚，去除内脏和血污，然后清洗干净
五香熏鲅鱼的做法步骤33.鲅鱼斜切成片
五香熏鲅鱼的做法步骤44.加入盐
五香熏鲅鱼的做法步骤55.加入白酒
五香熏鲅鱼的做法步骤66.加入生抽
五香熏鲅鱼的做法步骤77.加入五香粉
五香熏鲅鱼的做法步骤88.加入糖
五香熏鲅鱼的做法步骤99.搅拌均匀后腌制1小时以上（天热时要放冰箱保鲜）
五香熏鲅鱼的做法步骤1010.锅中油烧至五六成热，将鲅鱼放入锅中
五香熏鲅鱼的做法步骤1111.中火炸制鲅鱼完成成熟，即可捞出沥油
五香鲅鱼的做法步骤图，五香鲅鱼怎么做好吃
食材
主料鲅鱼500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量五香粉适量料酒适量味精适量白糖适量老抽适量生抽适量香油适量
步骤
五香鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼一条洗净。
五香鲅鱼的做法步骤22.去掉内脏，冲洗干净。
五香鲅鱼的做法步骤33.剁成小块。
五香鲅鱼的做法步骤44.葱、姜切片。
五香鲅鱼的做法步骤55.鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
五香鲅鱼的做法步骤66.腌制30分钟。
五香鲅鱼的做法步骤77.锅里放油，六成热放入鲅鱼。
五香鲅鱼的做法步骤88.炸到两面金黄色即可。
五香鲅鱼的做法步骤99.盛到盘里备用。
五香鲅鱼的做法步骤1010.锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
五香鲅鱼的做法步骤1111.放入料酒、老抽、生抽、白糖。
五香鲅鱼的做法步骤1212.然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
五香鲅鱼的做法步骤1313.看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
五香鲅鱼的做法步骤1414.盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。
