家常炖乌鸡汤的做法 家常炖乌鸡汤如何做

1、用料：乌鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。

【资料图】

2、乌鸡焯水去腥去血沫。

3、冷水入锅，放入葱姜。

4、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。

5、煮沸后转小火炖一小时。

6、加盐端出。

乌鸡汤家常做法，正宗乌鸡汤怎么做

主料：乌鸡、鲜人参、党参、枸杞、红枣

辅料：香菇、姜片、盐、料酒、醋、花椒

1. 准备以下食材

2. 这些配料适合，体寒的体质人喝 因为姜放了很多，现在是三伏天，姜可驱除寒气。 体热者慎重选择 还有花椒，八角这些材料都不要放，我怕药膳味道重，乌鸡本身特别腥，故而放了些香辛料

3. 腌制、这一步可以省略，我怕腥喝不下去，每次熬鸡汤鸡肉没人吃，用料酒，柠檬片，盐，少量的醋，腌制10分钟让鸡肉去腥，更入味

4. 把腌制好的鸡肉用清水冲洗干净，和配料一起放入高压锅

5.煲汤多放些水，因为喝的是汤，然后盖锅之前放入适量的醋，和盐，让鸡骨头里的钙溶解出来

6.一切准备就绪盖上高压锅盖，启动煲汤功能，显示时间为20分钟

7.20分钟后，等高压锅的排气阀落下，打开可以食用啦

8.出锅了，有股淡淡的药膳味道，喝完一碗感觉身体热乎乎的往外冒汗。

9.人参、党参味道很重，如果喝不惯的，适当减少材料的量，特别是党参，放多了有点苦涩的味道。

乌鸡汤怎么炖最有营养家常做法

乌鸡汤怎么炖好喝又营养 乌鸡汤的家常做法

滋补乌鸡汤的做法

1.

乌鸡处理画面血腥，杀好切小块洗洗

2.

部分中药材合辑，中药一定要洗洗。枸杞随便抓一点

3.

煲放进乌鸡 加入热水 和中药引

4.

隔水炖煮一个小时，吃前才下少许盐。不放味精，因为党参有很高的甜度

5.

很香 滋补 暖暖的

有药膳再也不怕冬天了 duang..duang..duang

麦冬炖鸡汤的家常做法，麦冬炖鸡汤怎么做最正宗？

麦冬炖鸡汤步骤：

材料：材料母鸡半只 沙参4根 麦冬25克 生姜4片

2.砂锅注入冷水

3.倒入洗净的鸡块

4.麦冬生姜切片沙参切好备用

5.生姜放入锅内

6.倒入沙参和麦冬，再倒入料酒开大火待汤汁开后转小火慢煲80分钟。

7.起锅前倒入适量的盐巴

麦冬选购小窍门：

一等干货：呈纺锤形半透明体，表面黄白色，质柔韧；断面牙白色，有木质心，咀之有粘性。 二等干货：呈纺锤形半透明体，表面黄白色，质柔韧；断面牙白色，有木质心，咀之有粘性。 三等干货：呈纺锤形半透明体，表面黄白色，质柔韧；断面牙白色，有木质心，咀之有粘性。

清炖乌鸡汤的家常做法大全怎么做好吃

材料

乌鸡1只（约800克）

香葱2棵

生姜1小块

料酒2小匙

精盐1小匙

味精0.5小匙

做法

1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。

注意

汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。