(资料图片仅供参考)

“小雪、大雪宰猪杀羊”。

小雪前后,天气寒冷,易于贮存,牛羊尚未减膘,集中屠宰一次,既杀羊也杀牛备足冬春需要!

大雪前后呢,一般杀年猪,是为了准备过年的。而大雪一般都在农历十一月中到十二月这个时间段,刚好离过年不远。一般,农历十月左右,已经忙完农活,开始做腌菜,准备来年的柴火,做地窖储藏食物等。忙完那些活后,基本上也到这个时候杀年猪了。

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