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一个苹果的重量大约是在150个-200g左右，而一个青椒大约是在50-100g左右。
那么一个苹果等于2-3个青椒左右。每一百克青椒中，含有50毫克维生素C含量，比柠檬高2.5倍，比番茄高4倍，比苹果更是高出20倍！不仅如此，青椒肉质厚且脆嫩，在大火翻炒中，也能锁住大量的营养成分，热量不高，吃了也不容易长胖，可以说是每个女孩子必备的营养蔬菜。
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