扁芸豆怎么炒好吃又简单

(资料图片)

用料

主料

扁豆200克

辅料

食盐

半茶匙

干辣椒

4个

食用油

适量

葱姜，花椒

适量

豆瓣酱

一勺半

干煸扁芸豆的做法

1.

准备材料，扁芸豆掰成段，葱切葱花，姜切丝

2.

在锅内倒入油，油热后倒入扁芸豆，大中火煸炒

3.

煸炒至表面褶皱，盛出备用

4.

在锅中加入油，煸炒干辣椒，葱和姜

5.

加入扁芸豆，一勺半豆瓣酱，半茶匙盐

6.

大火翻炒，出锅

干煸扁芸豆成品图

刀豆怎么炒好吃又简单

1、备好清洗干净的刀豆，一小截胡萝卜，几瓣大蒜和调好味的肉末（肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒、生抽调均）。

2、将刀豆和胡萝卜切丝，蒜拍一下，切碎。

3、锅中倒油，油温热下调好味的肉末。

4、炒变色，盛出备用。

5、原锅倒油，油热下蒜、刀豆和胡萝卜。

6、炒变色，加少量一点水。

7、盖锅焖两分钟。

8、揭盖，加点盐调味。

9、最后将炒好的肉末下锅炒均即可。

家常四季豆炒羊肉怎么做好吃又简单，做法

主料

羊肉 ：150

四季豆 ：300

青辣椒 ：1个

红辣椒 ：1个

辅料

油 ：40

盐 ：8

花椒粉 ：1

生抽 ：5

姜 ：2

淀粉 ：5

鸡精 ：1

色拉油 ：2

具体步骤

第一步

主料：四季豆300克、羊肉150克、青红辣椒2个 辅料：植物油40克、盐8克、花椒粉1克、姜2克、生抽5克、鸡精1克、淀粉5克、色拉油2克

第二步

四季豆去掉头尾然后洗净切段，姜切末

第三步

青红辣椒洗净切成条状

第四步

羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，然后加色拉油在拌均匀腌制3分钟左右

第五步

热锅凉油，油热7成时，下羊肉翻炒出香味捞起

第六步

再次热锅凉油，油热8成左右下姜末翻炒出香味，再下四季豆翻炒出香味

第七步

翻炒5分钟左右，翻炒到四季豆外皮出现小泡泡

第八步

将青红辣椒倒入

第九步

倒入盐翻炒出香味

第十步

加入羊肉翻炒

第十一步

倒入鸡精

第十二步

翻炒均匀，鸡精熔化，搅拌即可

炒刀豆的做法，炒刀豆怎么做好吃，炒刀豆的家常做法

清炒刀豆的做法

1.刀豆去两头，坳成1寸长的段。

2.洗干净沥去水。

3.油锅热加盐入刀豆翻炒，加少许水焖10分钟，加糖，鸡精炒匀关火。