韭菜素三鲜饺子馅鸡蛋可以不炒吗？怕油

(资料图片)

不可以，这样鸡蛋就跟其他混成一起了，影响口感和视觉效果。你可以油放少一些炒鸡蛋。

韭菜鸡蛋饺子馅鸡蛋可以不炒吗？

韭菜鸡蛋饺子馅鸡蛋不可以不炒，饺子馅不能有太多的水份，水份多了就不能包了，韭菜本身含有水份，而鸡蛋清又是液体的，不炒一下那馅里含有大量水份成了馅堂了，不能包了，要是把鸡蛋炒一下，那蛋清蛋黄容为一体变得了固态，然后在把固态的鸡蛋捣烂就可以了。

韭菜鸡蛋馅的饺子，鸡蛋需要提前炒好吗

鸡蛋一定要提前炒好。

但炒时一定要掌握火候，要很快，翻炒几下，稍微凝固盛出即可。

盛出后还要凉凉，别很热时就加韭菜。

鸡蛋烂橘若不炒的花，到最后会全变成哗颂水，无法下手包饺子的。

你学会了吗？乱历郑

韭菜鸡蛋饺子馅的做法鸡蛋不炒可以吗