西红柿鸡蛋汤面的做法

准备面条，西红柿，鸡蛋，姜，胡椒粉，西红柿切丁，葱姜切片，鸡蛋搅散。锅中倒油，放入葱，姜爆香，倒入西红柿翻炒。加水烧开后放入面条，煮熟后放入盐，鸡精，胡椒粉，倒入鸡蛋煮熟即可。

西红柿，2个鸡蛋，3个手擀面，500g葱，适量姜，少许盐，适量味精，少许醋，适量酱油，少许香油，3滴。

【资料图】

首先先准备好需要的食材：西红柿、鸡蛋、手擀面、葱、姜和各种调料等，把西红柿洗干净备用。然后把洗好的西红柿切成小块、鸡蛋打入碗中备用。锅中倒入油，把鸡蛋倒入锅中进行翻炒，炒好后盛出备用。然后再在锅中倒入油，把切好的西红柿倒入锅中进行翻炒，再把炒好的鸡蛋倒入锅中，进行一起翻炒，炒好后盛出备用。然后再准备500g面粉倒入盆中，进行和面，和好面后，揪出一大块面，把面擀成圆形，擀薄一些，擀好后用刀切成窄条状，撒上面粉，防止面条黏在一起。

锅中放入适量的水，把水烧开后，放入擀好的手工面条，进行煮。最后，面条煮好后，把炒好的西红柿鸡蛋卤，倒入锅中搅匀，然后放入准备好的调料进行调味，家常《西红柿鸡蛋汤面》就做好了。

西红柿鸡蛋汤面的做法

用料：鸡蛋3个、白菜半颗、面条1块钱、葱1根、辣椒1个、东古一品鲜酱油适量、鸡精1勺、盐适量、油1汤匙、十三香半勺、红萝卜半根、西红柿1个。

步骤：

1、准备好所有的食材，洗干净，鸡蛋打散加盐。

2、葱切葱花，辣椒切碎，西红柿切块备用。

3、红萝卜插丝备用。

4、白菜洗干净切片备用。

5、锅里加油，油热加鸡蛋炒散盛出来备用。

6、锅里再放油，油热爆香葱花，辣椒，?十三香炒香。

7、加西红柿，加东古一品鲜酱油。

8、加白菜，鸡蛋，红萝卜，然后翻炒，加耗油，加入适量水。

9、水开下入面条，煮熟。

10、成品。

清淡西红柿鸡蛋面的做法步骤图，怎么做好吃

主料：西红柿3个、鸡蛋2个、挂面200g；

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、大葱适量

西红柿鸡蛋汤面

1

番茄切块，将鸡蛋打散，

2

将大蒜切粒，大葱切小块，放入底油，

3

油热后加入蒜与葱爆香，

4

再放入西红柿，翻炒二下，放点盐、十三香，进行翻炒，

5

将西红柿炒软了，放入适量的水。加盖大火煮开锅，

6

放入挂面，用锅勺不停的拌动，

7

至大火烧开，将蛋液均匀加入，形成蛋花，

8

关火，加入点盐调味，

9

就可以装碗，出锅了。

小贴士

在北方，也可以用大葱炝锅，没有硬性要求。

鸡蛋西红柿汤面的做法

酸溜溜的西红柿热汤面，真是百吃不厌！特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。

什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候，但唯独这西红柿鸡蛋热汤面，什么时候都是最爱！

想想原因，主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的，都懒得开火，这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着，也能吃得滋润、舒坦！

材料：大西红柿一个，鸡蛋一个，挂面一把，植物油少许，大蒜两瓣，盐少许，香葱少许

份量：1人食

制作过程：

1. 西红柿和鸡蛋准备好；

2.西红柿切小块；

3.热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味；

4.将西红柿块入锅中翻炒；

5.倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出；

6.水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮；

7.面条煮到8分熟时，可以撒少许盐；

8.将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱。

小贴士：

1． 如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒；

2． 其它调料可以根据口味来调整。

西红柿鸡蛋面汤怎么做

主料西红柿3个挂面250克辅料油适量盐适量香菜适量鸡精适量香油适量胡椒适量葱姜适量

步骤

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤11.主要食材

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤22.将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤33.炒勺里放入油。

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤44.油热了放入葱姜爆香。

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤55.加入西红柿煸炒。

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤66.西红柿炒熟。

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤77.另取一个锅，放入水。

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤88.水开了下入挂面。

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤99.再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤1010.将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。等鸡蛋熟了，面汤就好了，出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火，再放入香菜。

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤1111.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。

小贴士