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生吊瓜子应保存在干燥、阴凉地方,可以在包装袋外面套一个自封袋密封,尽量赶走袋中的空气,防止返潮。可以放在冰库里进行保存,但不宜太久,容易变质。真空的话密封性强,可以考虑，具体方法如下:

1、用塑料袋包装,挤出里面残留的空气,然后把袋子系紧，或者把瓜子放在密封的容器里,如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等。

2、瓜子应保存在干燥、阴凉地方,以开封的瓜子注意密封，可以在包装袋外面套一个自封袋密封,尽量赶走袋中的空气,返潮效果加强。

3、买回的现炒热瓜子需要放凉后再装在容器或袋中,否则瓜子更容易变潮。末吃完的瓜子可以放在冰箱中冷冻保藏,不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防鼠虫。