用料

面粉

500克温水 270克面软些酵母 5克油 5克馅料 鸡胸肉 1块香菇 3朵洋葱 半个调味 豆瓣酱一勺，白糖鸡粉盐糖香油蚝油五香粉胡椒粉，水拌匀

(资料图片仅供参考)

麻辣鸡肉馅饼的做法步骤

步骤 1

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饼胚：发面，醒面，擀大圆片，刷油，撒面粉卷起来，揪剂子，两头包住正面朝上按压，125g面团分割。

步骤 2

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馅料：鸡胸肉，香菇洋葱切块，拌入调味汁

步骤 3

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烤箱：包好的表面刷薄油，撒芝麻粒。200度预热，烤制20～25分钟，注意盖锡纸。

步骤 4

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出炉之后记得用布盖上焖一会，利用饼散发的温度，让饼更加松软