梦龙雪糕是一种非常好吃的甜品，它在中国香港非常受欢迎。以下是梦龙雪糕的正宗做法：

材料：

(相关资料图)

- 300毫升淡奶油

- 200毫升全脂牛奶

- 150克白砂糖

- 3个蛋黄

- 2茶匙香草精

步骤：

1. 把淡奶油、全脂牛奶和香草精混合在一起，放入冰箱中冷却。

2. 在一个干净的碗中，把蛋黄和糖混合在一起，用搅拌器搅拌至颜色变浅。

3. 把蛋黄糊倒入一个锅中，用中慢火加热，并不断搅拌，直至糊状。

4. 把已冷却的奶油和牛奶混合物慢慢倒入锅中，并继续搅拌，直到混合均匀。

5. 用滤网过滤混合物，并倒入冰淇淋机中，按照机器使用说明操作。

6. 搅拌直至雪糕呈现出光滑的质地，并出现较少的气泡。

7. 把雪糕倒入一个适合冷冻的容器中，并冻结4小时或更长时间。

8. 取出雪糕，用冰激凌勺舀出份量，即可享用。

小贴士：

- 雪糕机的种类不同，搅拌时间也不尽相同。按照你的机器使用说明进行操作。

- 如果想要做出更浓郁的味道，可以在椰浆、可可粉或其他佐料中添加少量酒，如朗姆酒或马斯卡彭酒。

希望你能够在家里享受到正宗的梦龙雪糕！