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为什么冬天的草莓比夏天的草莓好吃？

冬天种草莓主要是通过暖棚来调节，形成较强的昼夜温差，让草莓糖分高，自然更甜。

这是其一。冬季白天温度低，草莓的生长呼吸都减慢了，生长周期更长，呼吸消耗更少，积累的养分和香味都多很多，自然味道更浓郁更好吃。

这是其二。而且在暖棚里，养分充足，水分可控，不会因为天气的雨水多雨水少而影响草莓的品质。这三点就是冬天同一品种的草莓比夏天好吃的主要原因。为了把变量控制在冬夏，我们此处不做不同草莓品种的对比。