超简单自制烤鸡腿怎么做如何做好吃
(资料图片)
主料
盐酌情 糖酌来情
生抽2勺 老抽1勺
料酒1勺 花椒少许
大料2个 香叶1片
小茴香少许 葱姜蒜少许
辅料
盐酌情 蜂蜜水少量
超简单自制烤鸡腿的做法步骤
1. 无论买的新鲜的还是冰箱冷冻的，都要放到冷水中浸泡，将淤血、脏物排出洗净。
2. 空水，干净的鸡腿用家中利器戳洞，让味道更好的渗入。我用了削皮器顶端。。如果实在找不到能戳的，就用刀划几刀
3. 撒盐，腌半小时。盐不用太多也不能太少，用源手感觉一下，正反面都有均匀就可以了
4. 放入所有准备的调料，我比较喜欢甜的，就多放了点糖，而葱姜蒜相对就少些。
5. 正反面充分挂上调料后，放入冰箱冷藏室。我比较着急，一小时就拿出来zd了。
6. 预热烤箱。鸡腿放在中层烤网，下层烤盘垫锡纸接油，25分钟180度，取出涂蜂蜜水，顺便翻面，再烤20分钟180度。完工~
烤鸡块怎么做好吃又简单
1、鸡胸肉切块，加入老酒，酱油，五香粉入冰箱腌制8个小时，拿出均匀的裹上面粉。2、把裹好面粉的鸡块再均匀的粘好蛋液。3、蒋粘好蛋液的鸡块再均匀的裹上面包糠。4、依次裹好放入烤盘。5、把烤箱预热。上下火200度。二十分钟后拿出翻下，再考5分钟即可。6、美味的烤鸡块出炉啦。烤鸡怎么做才好吃
干烤鸡块 原料：带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。 制法： 1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。 2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺. 3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。 要点：要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。 八珍烤鸡 1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀，去毛、开膛、冲洗、去头爪，晾干。 2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，熬煮两个小时，将布袋捞出，汤冷却后，倒入—口大容器内，将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。 3.填料。取出浸泡好的鸡，在其腹内放入香菇、生姜等，并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内，腌制10分钟。 4.烘烤。接通烤箱电源，先预热至250℃，然后关闭开关，将整形好的鸡挂在烤箱内，关闭烤箱门，打开开关，待温度升至250℃时，烘烤30分钟，之后拨开排气孔，5分钟后关闭气孔，使水分和油烟排出烤箱，再烘烤20分钟后关闭开关，取出烤鸡即成。怎么做烤鸡好吃
把整个鸡涂上配料（油，盐，酱油，醋，糖，麻油，生姜~等配好的汁），放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口，将汁涂在皮下尤为入味 微波炉烤鸡 ～ 瘦鸡一只，烧烤汁 酱油 陈醋 老酒 糖 胡椒粉 朝天椒，充分腌2个小时 等的不耐烦，只用了一个半小时:) 蒜头、鸡包在锡纸里，用微波炉高火档13分钟 我的微波炉有高火 烧烤档，最好不过 13分钟后翻转，再13分钟 最后撒上盐蓿（香菜），再3分钟 奥尔良烤鸡材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
