五花肉炒香菇怎么做好吃

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香菇烧五花肉的做法，香菇烧五花肉怎么做好吃

【资料图】

食材

主料

五花肉500g

干香菇60g

辅料

油适量

盐适量

步骤

1.香菇提前2个小时泡发备用

2.五花肉去皮切小块

3.五花肉倒入锅内翻炒

4.待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色

5.将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒

6.加入适量料酒 生抽盐调味

7.翻炒至香菇煮透

8.最后装盘盛出即可

香菇烧五花肉怎么做好吃，香菇烧五花肉的家常做法

香菇烧五花肉

材料

五花肉400克，香菇6-8朵，酱油3大匙，盐鸡精适量

做法

1.五花肉煮熟，切成片，香菇切片。

2.热油小火煸炒五花肉至稍微出油。

3.倒入香菇片爆炒，加适量酱油、水，用中火焖至肉酥烂即可，起锅加盐，鸡精调味。

香菇炒五花肉怎么做好吃

1、五花肉切片备用。

2、香菇焯水并过凉。

3、香菇去蒂后切粗条。

4、将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。

5、煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。

6、用锅中的油煸炒香菇。

7、炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。

8、翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。

9、临出锅时撒葱花即可。

香菇还是传统中 药，明代著 名医药家李时珍著的《本草纲目》中载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功。故民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹，以及清热解毒、降低血压等方面的疾病。

近年来，医学研究还发现，在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母(即麦角甾醇)，这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育;香菇中不逊这含有腺膘呤和多种酶，可以用来预防肝硬 化及治疗人体因缺酶而引起的各种疾病。

香菇炒五花肉怎么做

材料准备：香菇、五花肉、食用油、食盐、花椒、大料、姜末、耗油、香菜、料酒；

制作方法：

1、将香菇清洗干净，切成块状；

2、将五花肉切成条状；

3、将食用油放入锅中，待油升温后放入五花肉、花椒、大料、姜末进行翻炒；

4、将适量食盐放入锅中，搅拌均匀；

5、将适量耗油，料酒放入锅中，翻炒两分钟出锅；

6、放入适量香菜，即可完成。