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做菜经常放生抽蚝油不好。生抽和蚝油从其配半料表中可以看出成份复杂，包括糖和盐的含量也很高，健康饮食都提倡少盐少糖，特别是有三高的人，多吃会让身份难以承受，所以单从少吃盐糖方面生抽和蚝油就不宜多吃。生抽和蚝油是调味料，做出来的菜确实能增香增鲜，但却让菜失去了原有自然的味道，久而久之让人的味觉疲劳变得重口味，而不喜吃菜自然的味道，所以从清淡饮食的角度，做菜经常放生抽蚝油不好。