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身体提供碳水化合物等营养，适量食用有利身体健康。
甘蔗是温带和热带农作物，可以直接食用，也是制造蔗糖的原料。甘蔗的营养价值比较丰富，100克甘蔗里面包含83.1克水分、16.0克碳水化合物、14毫克钙等。其主要作用是为人体提供水分和热量。
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