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冰冻过的牛肉馅饼不可以直接炸。冰冻过的牛肉馅饼，您需要把它拿出来放在常温底下，让这个牛肉馅饼有一个溶解的冰块之后再放到锅里炸，需要把这个牛肉馅饼的水分给吸收干之后再放进油锅里面炸，因为冰冻。遇到这个油锅是非常容易发生爆炸的。所以需要把它的水分溶解干之后，擦干之后再下锅炸。
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