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固体奶油和液体奶油用处不一样.固体那种一般称为黄油,主要是用来做饼干或者重油蛋糕之类的,是直接混合在原料里.
液体那种一般称为鲜奶油或者淡奶油,用来做蛋挞液或者生日蛋糕表面的装饰.固体那种脂肪含量更高,液体那种含有大量水分.
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