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核桃的果实,也别有特色——厚厚的青皮,富含“单宁”,又苦又涩。无论是野兽还是鸟类,都不喜欢青皮的味道,也就减少了兽禽对果实的危害;青皮包裹着坚硬的核桃壳,核桃壳又保护着脆弱的核桃仁。
青皮和核桃壳“软硬”两道“防线”,共同保证了核桃的成熟、保护了下一代的繁衍
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