百合洋葱是一道清爽可口的菜肴，下面为您介绍制作百合洋葱的简单做法：

所需材料：

(相关资料图)

- 百合：2个

- 洋葱：1个

- 蒜瓣：2-3个（可根据个人口味调整）

- 青椒：1个（可选）

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

步骤如下：

1. 准备工作：

- 百合处理：将百合剥离外层薄皮，剪去顶部和底部的硬结，并用刀横切成薄片。然后将百合放入加有盐的开水中焯水，焯煮大约2分钟至百合稍微变软。之后捞出并过冷水。

- 其他准备：将洋葱切成薄片，青椒去籽切丁，蒜瓣切碎备用。

2. 炒制菜肴：

- 在热锅中加入适量食用油，待油热后放入蒜末爆香。

- 加入洋葱片和青椒丁，快速翻炒均匀至洋葱变透明。

- 加入焯水后的百合片，继续翻炒均匀。

- 淋入适量的生抽，根据个人口味加入少许盐调味。

- 快速翻炒均匀，确保百合和洋葱充分混合，并保持原料的鲜嫩口感。

- 炒制时间不宜过长，以免过度熟化。

3. 出锅装盘：

- 将炒好的百合洋葱菜肴放入盘中，可以撒上一些青葱碎点缀。

- 百合洋葱菜肴可以作为家常小炒搭配米饭或者面食享用。