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1.准备好所有的食材。
2.韭菜洗净切段，豆腐丝切段。
3.锅中水烧开放入豆腐丝焯烫备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
5.倒入豆腐丝翻炒均匀。
6.加入盐和糖。
7.再倒入韭菜。
8.翻炒至韭菜变软，加少许鸡精。
9.淋入香油翻炒均匀关火。
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