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羊前腿和羊后腿的外观区别

一般情况下，羊前腿在外观上虽然跟羊后腿差不多，但是两者肉质还是比较不一样的。比如羊前腿它的肉也有一个特点，便是它大多数情况下有三分之一左右是肥肉，而剩下的三分之二都是瘦肉，再者它的档次相对来说会低一些。而羊后腿，它一般会夹杂着很多筋，在食用的时候，会比较有较劲，但是羊后腿的瘦肉比较多，因此通常情况下，消费者购买羊后腿的几率会比羊前腿更高一些。

羊前腿和羊后腿的营养价值区别

大家也都知道，羊肉其实要比牛肉的肉质来得更加细致一些，所以吃羊肉对身体的好处是非常大的。羊前腿的营养物质也很高，它富含了大量的高蛋白质，同时它也是低脂肪的，因此男女老少都能够食用，但是吃羊前腿小孩子不能吃多，否则可能会引起上火。羊后腿的营养价值也很高，它也富含了磷脂，胆固醇的含量也较少，对于有高血压的朋友，也可以食用羊后腿，对身体不会造成任何伤害。