当然可以吃，我经常用它来泡水喝，蓝莓具有很高的营养价值和功效，蓝莓中有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老；还能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，强化视力，减轻眼球疲劳…蓝莓还可以做成一些甜品美食：蓝莓酱小饼干、香橙蓝莓蛋奶塔、蓝莓果酱面包卷、奶香蓝莓燕麦粥、蓝莓酱土豆泥、蓝莓山药泥、蓝莓豆腐蓝莓乳酪曲奇

(资料图)

1.低粉200g过筛2次；鸡蛋1个留出蛋白1/2t，打散备用；奶油奶酪130g 黄油70g→软化后混合打滑→加入细砂糖50g→打发→分次加入全蛋液1个→打匀

2.蓝莓乳酪曲奇的做法图解22.加入香草精1/2t→打匀→加入过筛好低粉200g→轻轻抓成团

3.蓝莓乳酪曲奇的做法图解33.面团均匀分成2分→擀开成椭圆形→用手指在中间压出一条凹槽→表面刷预先留出的蛋白1/2t→中间的凹槽挤入蓝莓果酱→两侧撒上南瓜子→稍压实→190度，中上层，20分钟左右至上色→晾凉后切条蓝莓山药

1.准备好全部的食材。

2.山药去皮后洗净。

3.放入蒸笼里蒸15-20分钟。

4.拿出蒸熟的山药。

5.山药放在保鲜膜内。

6.用擀面杖压成泥。

7.糖加入适量温水化成糖水。

8.山药泥中放入蜂蜜水。

9.放入糖水。

10.搅拌均匀，成泥状。

11.准备一个模具，将山药泥放进去，涂抹均匀。

12.将山药造型做好。

13.在小碗中放入一勺蓝莓酱。

14.加入少量温水化成蓝莓酱汁。

15.将蓝莓酱汁淋入山药上即可食用。蓝莓杯子蛋糕

1.室温软化黄油并加入白糖打发后，放入蛋液和1/2牛奶搅拌均匀后继续加入剩余的牛奶搅拌均匀，将低筋面和泡打粉混合均匀后全部放入，搅拌均匀

2.然后放入部分蓝莓搅拌均匀

3.放入杯子内装7、8分满，并在表面压入几颗蓝莓，烤箱预热180C烤20分钟