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血糖高可以吃萝卜，萝卜是一种常见的蔬菜，所含碳水化合物的量很低，100g的萝卜所含碳水化合物只有4g。

萝卜的生糖指数是26，是一个低升糖指数的蔬菜，适合血糖高的患者服用。萝卜富于营养、价廉物美，富含膳食纤维和维生素，还含有一种芥子油的成分，芥子油具有促进消化、增强食欲、促进胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

所以血糖高的人可以吃萝卜，但要注意烹调方式，最好凉拌，如果吃炖萝卜要注意少油、少盐。