豇豆炒肉怎么做好吃

肉炒豇豆怎么炒才好吃

(相关资料图)

材料

豇豆，蒜，姜，红辣椒，牛肉，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，盐，淀粉，糖，油

做法

1.先把豇豆切断放入清水中焯下，然后切成1厘米左右长的豇豆段.

2.牛肉红辣椒切丁，牛肉提前用盐，糖，料酒和少许胡椒粉与淀粉味半个小时.

3.油锅烧热先放姜蒜爆锅后放入牛肉丁滑开.

4.然后再倒入豇豆和红辣椒丁，加入盐，鸡精等调料一起翻炒熟.

5.最后勾芡出锅即可.

问：豇豆炒肉怎么炒好吃？怎么把肉炒熟？

用料：豇豆、里脊肉

调料：酱油、蒜、姜、鸡精、盐、料酒

肉炒豇豆做法：

1、豇豆洗清，切段备用，蒜切沫（最好拍一下再切，容易入味）

2、里脊肉切成丝，用酱油料酒腌好

3、锅烧热倒油，油温到7成的时候倒入肉丝，翻炒变色后加豇豆

4、翻炒至豆角变色，加蒜沫略翻出锅

小贴士：

炒豆角油给的要宽，因为豆角不容易熟，所以油少的话豆角没熟锅就糊

豇豆炒肉的做法步骤图，豇豆炒肉怎么做好吃

材料

主料：豇豆300g、肉100g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量

豇豆炒肉

1

把豇豆洗净控干。

2

把豇豆切成一段一段的，肉切成片。

3

起锅 倒油，油热了把肉放进锅里，翻炒。

4

把肉炒至1-2分钟，放葱花 酱油。

5

把豇豆放进锅里翻炒至2-3分钟。

6

起锅 装盘。

小贴士

豇豆不要切的太长，太长了再炒的时候不好炒。

豇豆炒肉怎么炒好吃又简单

第一步:将豇豆两端捏好后，清洗干净，切成段，将猪肉切成丝备用。

第二步:将切好的豇豆放入盐水中腌制五分钟，这样可以去除生豆的生腥味，另外也能让其炒制时更容易变绿。

第三步:将青红椒切成丝备用。

第四步:将猪肉丝放入一勺酱油中抓匀，再加入适量的料酒和少量的水淀粉，拌匀备用。

第五步:烧开一锅水，将腌制好的豇豆焯水两分钟，待豇豆焯透后迅速放入冷水中冷却，沥干水分备用。

第六步:热锅倒入少量食用油，放入炒肉丝，煸炒至变色后加入干辣椒、葱姜丝，加入适量的料酒煮至炒香。

第七步:加入焯好的豇豆一起翻炒。

第八步:开始调味，加入适量的盐调味，再加入半勺酱油翻炒均匀，调整颜色。

第九步:炒好的豇豆和肉丝加入辣椒丝，最后加入蒜末和少量香油，翻炒均匀即可出锅食用。