1.

食材清单

戈雅鱼 200克、 豆腐100克，酱油 5克、 料酒 8克、 糖 5克、 醋 15克、 生抽 5克、 蒸鱼豉油3克 、 青红花椒 10克、 姜片和葱 5克

(资料图片仅供参考)

烹饪步骤

戈雅鱼洗干净沥水

2.

豆腐切块

3.

锅里倒油放青红花椒炸锅，戈雅鱼裹面粉下锅煎

4.

两面煎黄即可

5.

这样就差不多了

6.

放料酒、生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋。晃动锅再煎一下

7.

加热水，煮沸

8.

加豆腐块和葱，慢炖

9.

差不多的时候，尝一下汤汁调味，最后加了点糖，咸味够了就不要再加盐了

10.

盛出来上桌