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宫保鸡丁是很好的下菜饭，就着米饭特别的好吃，而且宫保鸡丁的营养价值也比较高，有胡萝卜丁，黄瓜丁，花生米，里脊肉丁这些食材，热锅下油，油热下番茄酱，稍炒一下下入配菜，加入鸡精味精，适量食用盐，下入里脊肉翻遍即可，宫保鸡丁是饭店最受欢迎的菜品之一，
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