主要原料：猪肉，冬瓜

(资料图片仅供参考)

调料：油，盐，酱油，香油，味精

辅料：葱，姜，鸡蛋

制作步骤

1.冬瓜去皮，去瓤，洗净切块

2.在切片

3.姜，葱，切碎

4.猪肉馅倒入酱油，香油，盐，味精，葱末，姜末，一个生鸡蛋充分搅拌均匀

5.锅中油热后，把搅好的肉馅用小饭勺，一勺，一勺的放入油锅中煎，每一勺就是一个小丸子

6.煎至双面金黄色，放入葱，大料

7.在加入适量的水把丸子炖熟

8.再倒入冬瓜

9.放少许盐，味精，翻炒至冬瓜熟，关火

10.出锅装盘