(资料图)

米粉，黑木耳，猪肉辅料：油，剁辣椒，细香葱，盐，生抽

1、木耳提前泡发，木耳切小，肉切成丝。

2、热锅下油炒肉。

3、放入木耳翻炒，放入水，调入盐和生抽，烧开后即成木耳肉丝的码子。

4、做码子的同时煎荷包蛋。

5、调碗，放入剁辣椒、香葱、生抽和适量盐。

6、煮粉，粉煮好后放入调好的碗中，放入木耳肉丝的码子就可以了。这道湖南长沙小吃是一道很有营养的小吃，有鸡蛋的营养，有木耳的营养，