用料
材料 用量
(资料图片仅供参考)
鸡蛋 ?
甜酒 或糖
2
做法
1. 锅中水似开非开时
2. 关火，打入鸡蛋
3. 盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整
4. 开中小火
5. 再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底
6. 然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可
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