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1. 韭菜洗净，叶子切碎，根茎部切段备用。
2. 韭菜茎用五香粉，盐，香油，味精腌制。
3. 混合鸡蛋，面粉，韭菜叶，加少许盐。
4. 和成稍硬的面团，如果面团太干，可以加点水。醒20分钟。
5. 醒好的面团擀大片，切块。
6. 水开后下锅煮熟。
7. 煮熟的韭菜面片连汤盛入碗中，倒入腌好的韭菜段，搅匀即可。
8. 我还淋了些辣椒油，很香。
9. 清爽美味，韭菜面片。
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