做法如下
柴鸡1只
竹荪适量
(资料图片)
辅料
枸杞10粒 姜3片 胡椒粉1/4汤勺 食盐适量 水适量
步骤1
柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用
步骤2
锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去
步骤3
将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂
步骤4
竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火
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