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1、检查保质期：有包装的腊鱼一般都会有保质期，过得了保质期的腊鱼千万不要吃，想延长保质期可以冷冻。
2、用手摸：过期变质的腊鱼表面会变得黏糊糊的，一旦鱼表面出现粘液就该扔掉了。
3、闻一闻：腊鱼如果变质过期就会散发出强烈的鱼腥味，变质时间越长鱼腥味越浓。
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