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整个的更好。
天麻片也是由新鲜天麻片制成，两者具有相同的营养价值。但是，建议在购买时选择整个天麻。这样，可以更直接地观察天麻的外观，并且可以清楚地区分天麻的质量。对于切片干燥的天麻，一些商家在切片时会将受损部分切掉，因此切片的天麻无法判断天麻的质量。
此外，天麻切片加工更容易导致营养素损失，因此整个天麻的营养价值会更高。
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