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杨梅酒泡了一个月酒味还是很重，可能白酒放多了，浸泡太久会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡。
如果长时间放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。而且，杨梅泡酒泡的时间过长,会将杨梅核中的苦味也释放出来,造成杨梅酒带有点苦苦的味道，种杨梅酒还是不要再继续喝了。
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