泡酒贮存

因为人参泡酒，它隔绝了空气、氧气，这样不会造成人身虫蛀。酒精具有一定的杀菌作用，所以这种方法可以把人参保存的时间长一些，而且人参酒具有较大的补益、强身的功效。

酒精挥发冷冻保存法

(资料图片)

制作流程

准备材料：保鲜盒子（透明的）一个，酒杯一个，纱布一块，95%酒精。

制作过程：首先把酒精倒入酒杯里，用纱布平铺盖住杯口，用皮筋或者其他东西将纱布扎紧。然后将人参放到保鲜盒内盖上盖子，放到冰箱冷冻室内。因为酒精会挥发，所以需要定期添加酒精即可。

原理：酒精具有消毒、杀菌的作用，在挥发的状态下达到效果。

花椒活性炭保存方法

制作流程

准备材料：保鲜盒子（透明的）一个，活性炭一包，纱布一块，花椒2两（不是花椒面）。

制作过程：首先将花椒放到纱布内，做成类似香囊的那种形状，放到保鲜盒的一侧。然后将活性炭放到另一侧，最后将人参放到中间位置，盖上盖子放到冰箱冷冻室。活性炭定期也需要更换，如果长期使用，活性炭会向外释放不良气体，会影响人参。

原理：有人可能会感到疑惑，为什么要用花椒啊？因为花椒具有辛辣味，有驱虫的作用，可以大大的避免虫蛀。活性炭具有吸附性、吸潮湿，能够保持贮存空间的空气干燥，所以就能延长人参的保存时间。

小贴士：

虫卵在4-8℃下是可以活动和繁殖的，而我们的冷藏里面一般温度为4℃左右，所以仍然是虫卵可生存温度。所以放在冰箱冷冻﹣4℃以下，虫卵就不能够生长了！