(资料图)
晒到表面干燥，用手摸起来有韧性就可以了。
表面有白霜，捏起来软硬适中就可以，制作柿饼一般是分两步，先把新鲜的柿子削皮洗净后晾晒，可以每天稍微按压一下柿子，大约一周左右可以取下按成圆饼状。
再放入纸箱保存在干燥通风的地方，半个月柿饼的表面会出现白霜，此时比较松软，就可以吃了。
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