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白萝卜放了几天变成蓝色一般情况下可以继续吃。

1.白萝卜中含有酚类物质和花青素，在阴凉的环境下，分类物质会变成蓝色，此外花青素在和碱性食物接触后，也可能会变成蓝色，属于正常现象不会含有毒素，因此可以继续食用。

2.在储存白萝卜时尽量放在阴凉干燥处，避免阳光直接照射，因为紫外线可能会导致白萝卜中的营养物质发生变化，还可能会加速细菌和微生物的生长，容易发生霉变或变质。