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需要。凉拌菜当然可以放进冰箱呀，因为冰箱本身就是用于保存的地方，把凉拌菜放进冰箱，就会减少细菌的滋生，当然你也可以用保鲜膜包裹起来，这样就可以避免串味，第二天再拿出来的时候，味道也是和第一天差不多的，这种保存方法能够有效的节约粮食。
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