【资料图】
黄瓤的地瓜外形比较细长，颜色呈淡粉色。因为这种红薯含糖比较多，所以煮熟之后会呈现红黄色，吃起来非常甘甜可口。
而白瓤的红薯，体形比较粗短，表皮颜色大为深红或者紫红色。因为这种红薯淀粉含量高，所以煮熟之后瓤是白色的，味道则是又甜又面。所以大家在挑选白瓤红薯和黄瓤红薯的时候要根据自己的口味来选择，黄瓤的会更甜，而白瓤会更面，更软糯。
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