正宗麻辣汤的做法二

材料：牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷、麻辣烫底料一包、清水适量。

(资料图片仅供参考)

做法：

1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。

2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。

3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材

6、最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。

正宗麻辣汤的做法三

材料：时蔬若干，豆腐皮3张，鹌鹑蛋适量，高汤适量，麻辣汤料包一包，火锅蘸料适量。做法：

1、准备材料。

2、将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上。

3、将蔬菜洗净摘好，串到竹签上。

4、锅中倒入高汤，烧开。

5、放入麻辣烫底料1包。

6、准备好任意口味的火锅蘸料。

7、将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟。

8、最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可。