鸡蛋干怎么炒

(资料图片仅供参考)

1、当鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片，放入碗中，然后加点生抽，香醋，芝麻油搅拌均匀即可。

2、油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透，放入芹菜煸炒，再放入鸡蛋干煸炒炒透。

3、放适量盐煸炒炒匀即可出锅。

4、金针菇洗净切断，鸡蛋干切条，胡萝卜洗净切条。

5、放入胡萝卜煸炒炒透，放入鸡蛋干煸炒，再放入金针菇煸炒炒透，最后放适量味精炒匀即可出锅。

鸡蛋干怎么做好吃

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鸡蛋干炒什么好吃

炒鸡蛋第一要油多，火大才比较松软好吃，

如果油少，就会成死板一块，很难吃。

另外番茄炒蛋是最好的搭配！

最好是先把番茄（切小块）用油炒2-5分钟，等番茄出红油了，再起锅装盘，

然后在炒鸡蛋发泡了，再把番茄倒锅里与鸡蛋一起炒十秒钟即可出锅了！

鸡蛋炒西红柿怎么炒好吃

西红柿炒鸡蛋的做法如下：

主料：西红柿3个、鸡蛋4个。

辅料：姜适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量、花椒5-8粒、八角1个、大蒜4瓣。

1、备好材料。

2、用开水把西红柿烫一下，把皮撕掉。

3、西红柿切块，鸡蛋打散放一丢丢盐，大蒜拍扁跟花椒、八角放一起，备用。

4、番茄的这个蒂蒂最好切掉。

5、大火起锅烧油，油热把鸡蛋倒下去转中火。

6、这个程度就可以了，然后放一边。

7、再起锅烧油，油热放大蒜、八角、花椒爆香，然后倒番茄（这时候保持大火）。

8、翻炒十下加水，凉水热水都可以，喜欢汤多的就多放水，没过番茄。

9、水开后，煮两分钟，倒鸡蛋，翻炒均匀后出锅。

10、出锅前把花椒、八角、大蒜挑出来丢掉。

11、想好看点的可以放一丢丢葱花。