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榴莲籽可以吃，但要经过特殊处理，以去除榴莲籽中的苦味和细小的毒性物质。榴莲籽含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及丰富的营养成分，如维生素B、维生素C和钙等。此外，榴莲籽中的矿物质含量也非常丰富，可以提高人体的免疫力和抵抗力，对身体健康有很好的帮助。因此，如果您在吃榴莲时想要吃榴莲籽，建议先将其清洗干净，再进行蒸煮、烤焙等特殊处理，以确保安全和美味。
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