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太阳好时把米放木板或纯棉布上摊开晒一个多小时，虫子怕热、亮光就跑了，中间搅两次，短时间晒不会影响多少质量，虫子主要吃米中的细粉末，人吃时多淘几遍。如果家庭很有钱就把出虫子的米撒外面喂麻雀，或加水泡胀用塑料袋装好，密封沤肥种花。晒后就吃，长时间放还会生虫，因为虫卵是晒不死的。平时少买多吃，不要储存，又有人送太多可以把用过的塑料油壶洗净装了，不生虫，但也不能放太久，成了陈化粮，营养大打折扣。用塑料袋装米，再给里面用纱布包花椒放着可防生虫。米多可做醪糟、酒、醋等都行，不放防腐剂，吃起来放心，成本比买的还便宜。如果有人不喜欢太阳晒的味道可以把米放阴凉通风处，凉开，摊薄也能使虫子跑了。