材料

细粉丝 2把,大白菜 1大颗,里肌肉 120g,青葱 3支,木耳 5朵,盐 2小匙,胡椒粉 适量,鸡粉 适量

做法

(资料图片)

1、细粉丝泡水至软,捞出滤干用剪刀略剪,备用。

2、肉切丝,抓点盐,蛋液,玉米粉待用。

3、大白菜洗净,切细丝，

4、泡过水的木耳切细丝，

5、三大匙油烧至热,入肉丝过油,肉色变白即捞出滤干，

6、留1大匙油爆香葱段,入木耳略炒,再入大白菜续炒, 要稍闷一下至大白菜软,

7、加入调味盐,鸡粉,胡椒粉，

8、倒入粉丝,肉丝拌炒均匀,汤汁收干即盛盘了。