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梨的升糖指数是36，属于低升糖指数的水果，它的含糖量是8%-10%上下，不算很高。升糖指数和苹果相当，含糖量也比苹果低，是糖尿病人在秋季的最佳水果。

梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。