茼蒿作出的菜，清脆爽口，很受大众青睐，但是很多人并不知道茼蒿真正的营养价值。

茼蒿里含有多种氨基酸，脂肪及矿物质和粗纤维，能调节体内水代谢，消除水肿，有清血，养心，润肺的功效，还能增加饱腹感，起到减肥功效。

茼蒿中含有丰富的维生素，气味芬芳，可以消痰止咳，健脾养胃，降压补脑。茼蒿中的纤维素有助肠道蠕动，加快清理肠道垃圾。

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茼蒿含有挥发油，茼蒿素等成分，有明显的降温解热的作用，还能帮助排汗，所以夏天将茼蒿水煎液作为清凉饮料，是防止中暑的良药，茼蒿素治疗系统性红斑狼疮及盘状红斑狼疮均可有不同的缓解。

茼蒿是既是食材，又是药材，是真正药食同源的好食材。茼蒿还是天然的美容护肤品，经常吃茼蒿可以改善皮肤粗糙，让肌肤白嫩细致，还光滑。所以女神常吃茼蒿，既减肥又美容！

茼蒿蒸出来会发苦？我告诉你，我蒸茼蒿的做法吧。

食材:茼蒿500克，盐，面粉，香油

1.茼蒿择干净，用水清洗干净，沥干水分。

2.茼蒿切成段。

3.茼蒿装入盆里，放上盐，面粉搅拌均匀，用保鲜膜封好。

4.把茼蒿放入开水锅里蒸10分钟，关火，等一会儿取出来。

5.蒸好的茼蒿取出来，取掉保鲜膜，放上蒜末。

6.锅放灶上，开火，倒油，油温升高，放入香料，油倒入蒸菜上，用筷子搅拌均匀。

7.茼蒿做好了。

茼蒿就这样蒸是不会苦的，不信你试吧！

注意事项:

1.茼蒿同肉或蛋一起炒，可提高茼蒿的营养。

2.茼蒿不能同柿子一起吃，如果同吃，影响消化。

多吃蔬菜水果，少吃油腻食物；对我们的健康有益，大家行动起来吧！